맛과 영양을 모두 챙긴 건강한 한 끼  

@b_table_님의 치킨 토마토 솥밥 

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재료 : 치킨 레이어드 슬라이스, 불린 쌀, 올리브유, 방울토마토, 올리브, 마늘, 양파, 치즈, 루콜라

1. 솥에 올리브유를 두르고 잘게 썬 마늘과 양파, 치킨 레이어드 슬라이스를 볶는다.

2. 불린 쌀을 넣고 함께 볶다 소금, 후추, 치킨 스톡을 넣고 물을 부어 중불로 끓인다.

3. 보글보글 끓어오르면 한 번 섞은 후 약불로 줄여 토마토와 올리브를 얹는다.

4. 솥뚜껑을 닫고 10분간 끓인 후 불을 끄고 10분간 뜸을 들인다.

5. 치즈, 루콜라를 뿌려 마무리한다.