상큼하고 든든하게 채우는 한 끼! 집에서 즐기는 멕시코 감성 

@yuvely._.diet님의 과카몰리 오픈샌드위치 

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재료 : 과카몰리 라임, 과카몰리 클래식, 양상추, 강낭콩, 콘옥수수, 닭가슴살, 그릭 요거트, 통밀 또띠아, 토마토, 양파, 청양고추(할라피뇨), 설탕, 소금, 식초, 레몬즙

1. 토마토, 양파, 청양고추(또는 할라피뇨)를 잘게 썰고 설탕, 소금, 식초, 레몬즙을 섞어 살사 소스를 만든다.

2. 양상추와 닭가슴살은 먹기 좋은 크기로 잘라 준다.

3. 강낭콩은 물에 불린 뒤, 끓는 물에 삶아 준비한다.

4. 통밀 또띠아를 앞뒤로 살짝 구운 후 먹기 좋은 크기로 잘라준다.

5. 샐러드 볼에 준비한 재료와 콘옥수수를 넣고, 과카몰리와 그릭 요거트를 한 스쿱씩 올려 완성한다.