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하몽 이베리코 베요타 40g

34,000원
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최고 등급의 이베리코 베요타 돼지를 건조 숙성시켜 완성한 프리미엄 하몽

스페인 청정지역에서 도토리와 풀을 먹고 자란 이베리코 베요타 등급의 돼지로 만든 하몽입니다. 
얇게 핸드컷한 하몽의 마블링 사이 배어나오는 녹진함과 고소함을 즐겨보세요.



하몽 이베리코 베요타, 이래서 특별해요!     



 청정 환경에서 자란 이베리코 베요타 돼지

 장기간 건조숙성으로 입힌 진한 풍미

 핸드컷으로 완성한 부드러운 식감

 와인과의 훌륭한 페어링



1. 자연 방목으로 자란 이베리코 베요타 돼지의 육결과 마블링
이베리코 중에서도 최고 등급인 베요타는 살아있는 육결과 풍부한 지방층을 자랑합니다.
육결 사이 녹아내린 하얀 마블링의 고소함을 느껴보세요.

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2. 48개월의 건조 숙성으로 더한 깊고 진한 풍미
천일염으로 염지한 돼지 뒷다리를 48개월 간 바람에 숙성시켜 만들었습니다.
건조 숙성으로 깊고 진한 풍미는 물론 하몽 특유의 쫀득함이 배가 되었어요.

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3. 고기의 결을 살린 마이스터의 핸드컷
마이스터의 섬세한 손길을 거쳐 얇은 두께로 핸드컷한 덕에 부드러우면서도 쫄깃한 식감을 더 선명하게 즐길 수 있어요.

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4. 와인의 맛을 높이는 하몽
짭짤하고 녹진한 하몽은 그 자체로 와인과의 훌륭한 페어링을 자랑합니다.
달콤한 과일과의 조합 역시 매력적이니 와인 플래터로 즐기는 것도 추천드릴게요. 

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하몽 이베리코 베요타, 이렇게 드세요! 

-실온에 20~30분 두었다가 지방이 살짝 녹았을 때 드시면 더욱 풍미가 좋습니다.  

 


 

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하몽 이베리코 베요타, 이렇게 만들어집니다!

 

 

 

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