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캔사스 바베큐 립 460g

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두툼한 로인립에 매콤 달콤한 캔사스 바베큐 소스를 입힌 아메리칸식 정통 바베큐


토마토 베이스의 매콤 달콤한 캔사스 스타일 특제 소스로 맛을 낸 바베큐 입니다.

두툼하고 부드러운 로인립과 매콤 달콤한 소스의 조화가 매력적인 바베큐를 즐겨보세요. 




존쿡 델리미트 캔사스 바베큐 립, 이래서 특별해요!     



 매콤 달콤한 캔사스 바베큐 소스

 두툼한 살코기와 부드러운 육질

 간편하게 즐길 수 있는 바베큐

 


 

1. 매콤 달콤한 캔사스 바베큐 소스 

토마토 베이스 소스에 메이플 시럽과 레드페퍼, 우스터소스를 더해 캔사스 바베큐 소스를 만들었습니다.

매콤 달콤한 캔사스 바베큐 소스에 어우러져 더욱 촉촉하고 감칠맛 가득한 바베큐를 경험해 보세요.


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2. 두툼한 살코기와 부드러운 육질

기름이 적고 담백한 로인립에 월계수 분말 등의 허브를 넣고 12시간 이상 저온 숙성했습니다.

부드럽게 떨어져 입안 가득 꽉 차는 살코기를 느껴보세요.


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3. 간편하게 즐길 수 있는 바베큐

노릇노릇하게 구운 폭립에 다양한 가니시를 곁들여 보세요. 

별도의 손질 없이 간편하게 근사한 로인립 바베큐를 완성할 수 있습니다.


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존쿡 델리미트 캔사스 바베큐 립, 이렇게 드세요!


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알고 먹으면 더 맛있는 캔사스 바베큐 립, Talk 


Q. 캔사스 스타일의 바베큐 소스는 어떻게 다른가요?

A. 바베큐의 나라, 미국은 오래된 역사만큼 각 지역별 특색이 다양한데요. 미국의 4가지 주요 지역(캐롤라이나, 멤피스, 캔사스 시티, 텍사스) 중 캔사스 시티에서 주로 해먹던 바베큐 스타일의 소스예요. 달고 매운 럽을 사용하며 토마토, 우스터소스를 주재료로 활용해 톡 쏘는 새콤함과 매콤 달콤한 맛이 특징입니다.

 

Q. 캔사스 바베큐 립에 사용된 로인립은 어느 부위인가요?

A. 돼지갈비는 가공 부위와 방법에 따라 갈비, 로인립(등갈비), 스페어립(배갈비)로 구분되는데 로인립은 5번째부터 마지막 갈비뼈에 해당하는 부위로 등심살이 붙어있어 기름이 적고 담백하며 쫄깃한 식감을 자랑합니다.


  

캔사스 바베큐 립, 이렇게 만들어집니다!

 

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